O Golden Milk, também conhecido como leite de açafrão ou leite de cúrcuma, é uma bebida tradicional feita com leite, açafrão da terra ou cúrcuma e outras especiarias. Acredita-se que tenha vários benefícios para a saúde, como reduzir a inflamação, estimular o sistema imunológico e ajudar na digestão. Pode ser apreciado quente ou frio, e é uma bebida deliciosa e calmante para tomar antes de dormir.

INGREDIENTES:
1 xícara de leite de sua preferência (leite de vaca, leite de amêndoa, leite de coco, leite de castanhas, etc.)
1 colher de café de cúrcuma
Pitada de pimenta preta
Opcional: adoçante de sua preferência (mel, stévia, etc.)
E outras especiarias, como canela, gengibre ou cardamomo a gosto

PREPARO
Aqueça o leite em uma panela em fogo médio até que esteja quente, mas não fervendo. Adicione a cúrcuma e a pimenta-do-reino à panela e mexa para misturar. Adicione o adoçante escolhido e outros temperos a gosto. Leve a mistura para ferver, reduza o fogo para baixo e deixe em infusão por alguns minutos. Coe a mistura para remover quaisquer sólidos e sirva quente ou frio.

Macarrão de abobrinha, também conhecido como "zoodles", é um tipo de macarrão feito de abobrinha. Eles são uma alternativa com baixo teor de carboidratos e calorias às massas tradicionais e são uma boa fonte de vitaminas e minerais.

Para fazer macarrão de abobrinha, você pode usar um espiralizador para cortar a abobrinha em fios finos, semelhantes a macarrão. Como alternativa, você pode usar um descascador de legumes para fazer macarrão achatado e mais largo. Macarrão de abobrinha pode ser comido cru ou cozido, dependendo da sua preferência. Eles podem ser servidos com uma variedade de molhos e coberturas, como molho de tomate, pesto ou almôndegas.

Além de ser uma alternativa saborosa e saudável às massas tradicionais, o macarrão de abobrinha também é muito versátil e pode ser utilizado em diversos pratos, como refogados, sopas e saladas. Se você está procurando uma maneira saudável e deliciosa de incorporar mais vegetais à sua dieta, o macarrão de abobrinha é uma ótima opção para experimentar.

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INGREDIENTES: 
01 colheres de sopa de azeite
200g de camarão médio
100g de tomates cereja cortados ao meio
Suco de 01 limão
Raspas de limão à vontade
4 dentes de alho amassados
Sal a gosto
1/2 taça de vinho branco (opcional)
Salsinha a gosto
2 Abobrinhas cortadas em formato de macarrão

PREPARO:
Refogue os camarões com o azeite, o alho, o suco de limão, o vinho branco, o tomate, a salsinha e o sal. Assim que o camarão ficar rosado, coloque a massa de abobrinha de volta na panela, mexendo delicadamente e cozinhando levemente (apenas por um minuto ou dois) até que a massa de abobrinha esteja aquecida. E é isso. Uma receita deliciosa e fácil que vai te ajudar a ficar na dieta sem precisar sofrer com receitas sem graça.

Matcha é um tipo de chá verde feito de folhas de chá cultivadas na sombra que são moídas em um pó fino. É tradicionalmente usado em cerimônias de chá japonesas e tornou-se popular nos últimos anos como uma bebida saudável e como ingrediente em vários tipos de alimentos e bebidas. Matcha é conhecido por sua cor verde brilhante e seu sabor único, levemente adocicado e vegetal. 

Matcha é uma rica fonte de antioxidantes, incluindo catequinas e epicatequinas, que são compostos vegetais que demonstraram ter vários benefícios à saúde. Alguns dos benefícios potenciais de consumir matcha incluem:

Perda de peso: Alguns estudos sugeriram que as catequinas do matcha podem ajudar na perda de peso, aumentando o metabolismo e a oxidação da gordura.

Saúde do coração: As catequinas do matcha podem ajudar a baixar a pressão arterial e os níveis de colesterol, o que pode reduzir o risco de doenças cardíacas.

Prevenção do câncer: Matcha contém altos níveis de galato de epigalocatequina (EGCG), um tipo de catequina que demonstrou ter propriedades anticancerígenas.

Foco mental: A cafeína e a L-teanina no matcha podem ajudar a melhorar o foco e a concentração.

Redução do estresse: A L-teanina no matcha pode ajudar a reduzir o estresse e melhorar o humor.

Vale a pena notar que, embora o matcha tenha muitos benefícios potenciais para a saúde, ainda é uma fonte de cafeína, que pode ter efeitos negativos se consumida em grandes quantidades. Como acontece com qualquer alimento ou bebida, é importante consumir o matcha com moderação como parte de uma dieta balanceada.

INGREDIENTES

200ml de leite vegetal da sua preferência
1 colher de chá de Matcha em pó
1 Pitada de canela em pó
1 cravo
Cubos de gelo a gosto

PREPARO

Em uma caneca adicione metade do leite vegetal, o matcha e a canela. Use um misturador e bata bem até a mistura ficar homogênea. Você pode usar um mini mixer, um aeroccino ou até mesmo um fuê, o importante é misturar bem até que todo o matcha esteja incorporado ao leite. Acrescente então o leite restante, o cravo, misture mais um pouco e adoce conforme sua preferência. Eu costumo usar açúcar de coco ou algumas gotas de stévia. Por fim coloque os cubos de gelo e pronto! Fica uma delícia! Lembrar de consumir preferencialmente pela manhã, ou no mais tardar no início da tarde por conta da teína, substância contida no Matcha que produz efeito similar ao da cafeína.

O leite de amêndoa é um leite vegetal feito de amêndoas. É uma alternativa popular ao leite de vaca para quem é intolerante à lactose ou segue uma dieta vegana ou baseada em vegetais. É naturalmente pobre em calorias e gordura, e é uma boa fonte de vitamina E. 

No Ayurveda o leite de amêndoas é considerado o elixir da juventude por possuir propriedades rejuvenescedoras e também afrodisíacas, sendo muito bom pra saúde do sistema reprodutor. Ele é considerado também um balanceador do corpo e da mente sendo indicado para todos os doshas, principalmente o vata dosha por auxiliar a pacificar a mente.

Apesar de ser um leite MUITO nutritivo, possui fácil digestão. Alguns dos benefícios do leite de amêndoas: rico em antioxidantes prevenindo o envelhecimento; vitamina E sendo muito bom pra saúde da pele; cálcio ajudando a fortalecer os ossos; ajuda a reduzir colesterol e triglicerídeos; suas fibras protegem as paredes do intestino; aumenta a imunidade; auxilia no processo de ganho de massa magra; muito nutritivo e pouco calórico. Além de tudo isso, é uma delícia podendo ser consumido puro ou usado em diversas preparações. Como não amar?

INGREDIENTES
1 xícara ou 100g de amêndoas
1 litro de água filtrada
1 pitada de sal

PREPARO
Deixe as amêndoas de molho por pelo menos 4 horas (se não for possível deixar 15 minutos em água quente). Depois acrescente todos os ingredientes ao liquidificador e bata por 3 minutos (importante bater até termos uma consistência bem homogênea). Coe o leite em um pano de prato limpo ou use um coador próprio para leite vegetal. Pronto! Agora é só armazenar o seu leite, de amêndoas de preferência em uma garrafa de vidro na geladeira, e consumir em até 5 dias.

Gostaram? O leite de amêndoa pode ser consumido puro ou até mesmo em preparações de bolos, tortas, pratos salgados como substituto do leite de vaca.

INGREDIENTES
1 ovo
2 e 1/2 colheres de sopa de Açúcar de Coco
1 colher de sobremesa de manteiga
5 colheres de sopa bem cheias de farinha de amêndoas
1 colher de sopa bem cheia de whey protein sabor baunilja (ou 02 colher de chá de essência de baunilha)
1 colher de chá de fermento
Nozes e Damascos picados

PREPARO

Bata bem o ovo até ficar bem espumado (usei o mixer), depois acrescente a farinha de amêndoas, o whey protein, o açúcar de coco, a manteiga e bata até misturar bem. Acrescente o fermento e misture bem devagar com uma colher. Por último, acrescente as nozes e damascos. Unte bem uma forma com manteiga, e vá colocando a massa na forma na quantidade de uma colher de sopa para fazer vários cookies. Asse por 15 minutinhos e pronto! Fica uma delícia!

Esfoliante de Iogurte

01 colher de sopa de iorgurte
Acrescente açúcar granulado ou cristal até ter uma textura com bastante grânulos.

Resultado: Iogurte possui ativos que favorecem a circulação e hidratação conferindo maciez e frescor à pele.

Esfoliante de Café

Acrescente borra de café a um creme ou gel de limpeza de sua preferência.

Resultado: o café possui ativos que conferem mais firmeza e vitalidade à pele.

Esfoliante de chá verde e mel

02 colheres de sopa de chá verde
01 colher de sopa de mel
Misture bem até obter uma consistência homogênea.
Acrescente açúcar granulado ou cristal até obter uma textura com bastante grânulos.
 
OBS.: Prepare o chá verde normalmente (dê preferência ao chá com folhas secas em vez do chá de saquinho).
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Resultado: O chá verde possui propriedades rejuvenescedoras e clareadoras. O Mel é um hidratante natural e bactericida.

Tem dúvidas sobre a técnica de esfoliação? Veja esse post:

Bonitassss...

Hoje o assunto é saúde e alimentação, e vou trazer uma reiceita de barra de cereal MARAVILHOSA que o marido fez pra mim e ficou uma delícia!

INGREDIENTES
Um punhado de semente de girassol sem casca
Um punhado de castanha de cajú
Um punhado de castanha do pará
Um punhado de amendoim sem casca
Um punhado de linhaça
Um punhado de passas
1/2 xícara de mel
2 colherese de sopa de Cacau em pós
Pitada de sal

PREPARO

Bater todos as sementes no liquidificador, mas não esfarelar. Só um pouco para quebrar as sementes. Despejar em uma vasilha e colocar uma pitada de sal. Acrescente o mel e misture bem. A consistência certa é sólida, tipo uma massa mesmo. Coloque o Cacau em Pó (pode usar nescau, toddy, etc, mas aí é mais gordo. Rs!) e misture mais.

Forre um tabuleiro com papel vegetal e distribua a mistura. Prense com as mãos de forma a ficar uma camada de um pouco menos de um dedo de espessura.

Leve ao forno por 15 minutos (não muito forte, uns 180º). Depois deixe esfriar e ponha na geladeira até firmar mais. Corte e coma muuuuito! =)

Olá, Bonitas!

Primeiramente quero me desculpar por ter sumido umas semanas tirando uns dias de folga pelo mundo. O post de hoje é para as divas fitness que como eu têm buscado um estilo de vida mais regrado e saudável.

Essa receita é MARA! Pão de queijo é tudo de bom, não é mesmo?! Agora imagina uma receita de pão de queijo sem glúten, sem lactose, SUPER FÁCIL e com o mesmo sabor irresistível. Então, vem comigo!

INGREDIENTES
01 xícara de água
3/4 xícara de óleo de milho, girassol ou canola
03 xícaras de polvilho doce
02 ovos
01 xícara de queiro ralado (parmesão, ricota, minas ou mussarela light)
Sal a gosto
01 colher de sopa de fermento

PREPARO
Junte no liquidificador a água, o óleo, os ovos, o polvilho e o sal. Bata por 3 minutos. Transfira para uma vasilha e misture com uma colher o queijo e o fermento. Unte uma forma de pão (pode untar com azeite e farinha integral), coloque a massa (ela fica bem líquida mesmo) e leve ao forno por 25 a 30 minutinhos.

Pronto! Agora é só degustar sem peso na consciência, rs. E aí, gostaram?!