Aline Petronilha
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Exame FOOD DETECTIVE

2/25/2015

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Olá, meninas!

Hoje eu vim aqui para falar um pouquinho sobre este exame que está na moda no mundo das famosas...o Food Detective. Pra quem ainda não ouviu falar, é um exame capaz de identificar alimentos aos quais o corpo possui intolerância.

A Intolerância Alimentar é causada pela ausência de enzimas importantes no processo de digestão de alguns alimentos gerando dificuldade neste processo podendo desencadear sintomas como: cansaço, desatenção, cólicas, enxaqueca, eczema, tontura, náuseas, aftas, prisão de ventre, arritmia cardíaca, conjuntivite, inchaço, dores abdominais, dores articulares, psoríase, acne, diarreia dentre outros.

O teste de intolerância se faz importante na processo de emagrecimento e reeducação alimentar, pois, alguns alimentos considerados saudáveis e permitidos podem não ser bem tolerados pelo organismo, dificultando o processo de perda de peso.

O Food Detective investiga 59 alimentos podendo chegar até 200 dependendo da qualidade do teste. São eles:


  • Leite e Ovos: Leite de Vaca, Ovo.
  • Peixes, Crustáceos e Frutos do Mar: Bacalhau, Caranguejo, Hadoque, Lagosta, Mexilhão, Linguado, Salmão, Camarão, Truta, Atum.
  • Frutas: Maçã, Groselha Preta, Azeitonas, Limão, Melão, Laranja, Grapefruit, Morango, Toranja, Tomate, Melancia.
  • Grãos: Cevada, Trigo, Milho, Trigo duro, Glúten, Aveia, Arroz, Centeio.
  • Ervas e Especiarias: Gengibre.
  • Carnes: Carne de Boi, Vaca, Frango, Cordeiro, Porco, Peru.
  • Nozes e Castanhas: Amêndoa, Castanha do Pará, Castanha de Caju, Amendoim, Noz.
  • Vegetais: Brócolis, Couve, Repolho, Cenoura, Alho, Alho Porró, Batatas, Aipo, Lentilha, Ervilha, Feijão, Pimentões, Soja, Cacau, Café, Noz de Cola, Mel, Cogumelos, Gergelim, Girassol, Levedura (pão), Levedura (Cerveja).



O teste é rápido e fácil, realizado a partir da coleta de uma gota de sangue utilizando o método ELISA a fim de identificar anticorpos IgG para os alimentos listados anteriormente. O resultado sai em 40 minutinhos e a partir daí monta-se o plano alimentar individualizado.

E aí? O que acharam da novidade? Fiquei curiosa pra fazer o teste.

REFERÊNCIAS:
Trinutrix.http://www.clinicatrinutrix.com.br/exame-food-detective/


Tua Saúde. http://www.tuasaude.com/intolerancia-alimentar/



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