Exame FOOD DETECTIVE

Olá, meninas!

Hoje eu vim aqui para falar um pouquinho sobre este exame que está na moda no mundo das famosas...o Food Detective. Pra quem ainda não ouviu falar, é um exame capaz de identificar alimentos aos quais o corpo possui intolerância.

A Intolerância Alimentar é causada pela ausência de enzimas importantes no processo de digestão de alguns alimentos gerando dificuldade neste processo podendo desencadear sintomas como: cansaço, desatenção, cólicas, enxaqueca, eczema, tontura, náuseas, aftas, prisão de ventre, arritmia cardíaca, conjuntivite, inchaço, dores abdominais, dores articulares, psoríase, acne, diarreia dentre outros.

O teste de intolerância se faz importante na processo de emagrecimento e reeducação alimentar, pois, alguns alimentos considerados saudáveis e permitidos podem não ser bem tolerados pelo organismo, dificultando o processo de perda de peso.

O Food Detective investiga 59 alimentos podendo chegar até 200 dependendo da qualidade do teste. São eles:

• Leite e Ovos: Leite de Vaca, Ovo.
• Peixes, Crustáceos e Frutos do Mar: Bacalhau, Caranguejo, Hadoque, Lagosta, Mexilhão, Linguado, Salmão, Camarão, Truta, Atum.
• Frutas: Maçã, Groselha Preta, Azeitonas, Limão, Melão, Laranja, Grapefruit, Morango, Toranja, Tomate, Melancia.
• Grãos: Cevada, Trigo, Milho, Trigo duro, Glúten, Aveia, Arroz, Centeio.
• Ervas e Especiarias: Gengibre.
• Carnes: Carne de Boi, Vaca, Frango, Cordeiro, Porco, Peru.
• Nozes e Castanhas: Amêndoa, Castanha do Pará, Castanha de Caju, Amendoim, Noz.
• Vegetais: Brócolis, Couve, Repolho, Cenoura, Alho, Alho Porró, Batatas, Aipo, Lentilha, Ervilha, Feijão, Pimentões, Soja, Cacau, Café, Noz de Cola, Mel, Cogumelos, Gergelim, Girassol, Levedura (pão), Levedura (Cerveja).

O teste é rápido e fácil, realizado a partir da coleta de uma gota de sangue utilizando o método ELISA a fim de identificar anticorpos IgG para os alimentos listados anteriormente. O resultado sai em 40 minutinhos e a partir daí monta-se o plano alimentar individualizado.

E aí? O que acharam da novidade? Fiquei curiosa pra fazer o teste.

REFERÊNCIAS:
Trinutrix.http://www.clinicatrinutrix.com.br/exame-food-detective/


Tua Saúde. http://www.tuasaude.com/intolerancia-alimentar/